感覚で理解する

昨日は岩国YMCA国際医療福祉専門学校でアロマテラピーの授業を行ないました

 

アロマテラピーでは「ジュニパーベリーはお酒のジンの香りづけに使われる」と学びます

数年前に酒造メーカー『中国醸造』さんへ、ジンの蒸留見学行った時の話をしました。

 

中国醸造ではジュニパーを含む原料全て広島産で作ったジン『(桜尾)LIMITED』を作っています。蒸留器はドイツ製 銅製ハイブリッド

 

見学中、私はジュニパーの質問ばかりするのでご厚意で広島産とマケドニア産のジュニパーの実をくださいました

 

昨日はそれらを見て嗅ぎ比べしてもらいました。

精油になる原料を見ることは頭で覚えるだけでなく、感覚で理解することができます

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